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电饭煲原理

来源:未知 发布时间:2019-01-11热度: ℃
电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。 常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及...
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  • 电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
  • 常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器,电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲,是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。
  • 最初的电饭煲设计相当简单,通过一个按键进行操作,锅胆则是采用铝材质。此后这种机械式电饭煲的外观设计也有了很大改变,原本一白落地的电饭煲机身上开始增加了印花及卡通图案。继机械电饭煲之后,电脑电饭煲也随之上市,它们不再仅仅只能煮饭,还提供了,定时、煮饭、保温以及菜单选择等多种功能,实现一锅多用。内胆加涂了不沾材质,保证煮饭时更不易糊饭、沾锅。电饭煲在锅盖的设计上也有了不少改变,更有效的保存食物中的水份及营养,不仅美味,而且营养更加丰富。

  • 工作原理
    普通电饭煲主要结构由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。
    发热盘
    这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘,内锅就放在它上面,取下内锅就可以看见。
    限温器
    又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧,可以按动,位置在发热盘的中央。煮饭时,按下煮饭开关时,靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通,当煮米饭时,锅底的温度不断升高,永久磁环的吸力随温度的升高而减弱,当内锅里的水被蒸发掉,锅底的温度达到103±2C时,磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力,限温器被弹簧顶下,带动杠杆开关,切断电源。
    保温开关
    又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对?サ恪⒁桓鏊鹗羝槌伞V蠓故保谖露壬撸捎诠钩伤鹗羝牧狡鹗羝娜壬焖趼什煌峁顾鹗羝蛏贤淝5蔽露却锏80摄氏度以上时,在向上弯曲的双金属片推动下,弹簧片带动?氤1沾サ憬凶唬佣卸戏⑷裙艿牡缭矗V辜尤取5惫谖露认陆档80摄氏度以下时,双金属片逐渐冷却复原,?氤1沾サ阍俅巫唬油ǚ⑷裙艿缭矗屑尤取H绱朔锤矗创锏奖N滦Ч
    杠杆开关
    开关完全是机械结构,有一个?サ恪V蠓故保聪麓丝兀⑷裙芙油ǖ缭矗备尤戎甘镜乒┑缡之点亮。饭好时,限温器弹下,带动杠杆开关,使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。
    限流电阻
    外观金黄色或白色为多,大小象3W电阻,按在发热管与电源之间,起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A(根据电饭煲功率而定)。限流电阻是保护发热管的关键元件,不能用导线代替。
  • 以上就是电饭煲原理了。

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